A propos de l’évènement et des organisateurs
Chef Aziz partage sa passion pour la cuisine depuis 5 ans avec 6,700 membres que constituent le groupe Cooking with Aziz & Friends. Pour la troisième édition de Cooking with Aziz Friends à Paris, nous allons à la rencontre de Chefs Aissatou Mbaye et Bintou Faye Robert. Mais ce n’est pas tout ! Pour ceux qui le souhaitent, ces talentueuses Chefs vont mettre leurs compétences à votre service et partager avec eux leurs recettes et techniques pour concocter un met spécial ou un dessert succulent. Alors n’attendez pas la dernière minute pour vous décider, inscrivez-vous maintenant
Chef Bintou, passionnée de cuisine et plus particulièrement de pâtisserie, elle partage cela au travers de sa page Facebook « Et si on cuisinait, Maman ! ». Elle attache autant d’importance au visuel qu’au goût et s’inspire des plus grands chefs.
Partie d’un constat que l’on cantonnait la cuisine sénégalaise à quelques plats, Aïssatou s’est donné pour crédo de faire sortir de l’ombre des saveurs peu médiatisées mais qui pourtant font la richesse du patrimoine culinaire de son pays. C’est ainsi qu’elle crée en 2015 son blog Aistou Cuisine afin de diversifier l’offre de recettes et valoriser les pr
oduits du terroir sénégalais. Dés lors, l’hibiscus, le moringa ou encore le « bouye » fruit du baobab partent à l’assaut de sa cuisine et parfument avec gourmandise ses créations. Passionnée et autodidacte, cette banquière de profession ne fixe aucune limite à son imagination.
Les recettes qui ornent son blog sont tantôt traditionnelles tantôt métissées, des plats simples mais aux combinaisons inattendues et qui à son image sont entre enracinement et ouverture.
