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Sauce satay

La sauce cacahuète vous connaissez? Je ne parle pas du Mafé bien sur mais d’une petite sauce pour accompagner des brochettes par exemple. Appelée sauce Satay on la retrouve souvent dans les spécialités Thaï.

Je trouve que ça change et ça donne une petite touche d’exotisme à vos plats.

Sauce satay

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Ingredients

  • 10 cl de lait de coco
  • 10 cl d'eau
  • 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 1 cuil. à café de curry en poudre
  • sel, poivre

Instructions

1

Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le beurre de cacahuète, le sucre, le curry, le jus de citron, du sel et du poivre

2

Mettez à chauffer à feu moyen et portez à ébullition tout en mélangeant régulièrement

3

Servez bien chaud

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1 Comment

  • Reply
    Brochettes de poulet au curry et miel - Aistou Cuisine
    20 mai 2018 at 11 h 11 min

    […] des brochettes de poulet au curry,miel,citron et moutarde et pour accompagner tout ça une petite sauce cacahuète. Eh oui sublime mélange à tester au plus […]

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