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Chocolat chaud maison au beurre de cacahuète et aux épices (cannelle, muscade)

Comment aimez vous votre chocolat chaud?

C’est ma boisson d’hiver préféré.  J’adore quand c’est onctueux et qu’il faut limite le “manger ” à la cuillère, bref du vrai chocolat à boire.  Donc cette recette est intense en chocolat, n’hésitez pas à l’alléger à votre guise en rajoutant du lait ou de l’eau.

Le lait peut être remplace par du lait végétale (lait de coco, lait de noisette, lait d’amande, lait de souchet…) et les bâtons de cannelles par de la poudre de cannelle (une pincée).

La recette du chocolat

Serves: 3 tasses
Cooking Time: 10 minutes

Ingredients

  • 150g de chocolat noire
  • 1/2l de lait
  • 1 cuillère à café bombé de beurre de cacahuète
  • 2 ou 3 bâtons de cannelle
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • (sucrer si nécessaire)

Instructions

1

Dans une casserole à feu doux mettre le lait, le beurre de cacahuète et les bâtons de cannelle

2

Faites chauffer à feu moyen en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu’à ce que cela soit bien homogène.

3

Retirer les bâtons de cannelle.

4

Ajouter une pincée de muscade

5

Casser le chocolat en morceaux puis l'incorporer

6

Remuer doucement toujours à l'aide d'un fouet : le chocolat doit être parfaitement fondu.

7

Continuer la cuisson à feu très très doux pour obtenir un résultat onctueux et crémeux.

8

Sucrer si nécessaire

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