Desserts/ Ramadan/ Recettes/ Sucrées

Beignets moelleux au sucre

Il y a comme un air de festivités dans ma petite cuisine. Pour le goûter dimanche j’ai fait des beignets pour ma maman adorée, de moelleux beignets qu’elle a pu déguster avec son thé.

Beignets au sucre

Print Recipe

Ingredients

  • 400 g de farine (voir un peu plus quand vous n’avez pas de machine à pain, lors du pétrissage)
  • 200 ml de lait tiède
  • 60 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 65 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle (si on aime le goût, sinon 1 cuillère à café)
  • 50g de sucre en cristal ou de sucre glace

Instructions

1

Pour ceux qui ont une machine à pain : placer le tout dans la machine à pain et lancer le programme pâte. À la fin du programme, sortir la pâte et la pétrir légèrement.

2

Pour un pétrissage à la main:

3

Verser la farine dans un saladier. Faire un puits et y mettre les œufs fouettés légèrement.

4

Dans un petit bol diluer la levure dans le lait tiède. Couper en dés le beurre ramolli.

5

Ajouter le sucre, le sel, la cannelle à la farine. Tout en mélangeant, verser le lait-levure. Ajouter enfin le beurre

6

Pétrir avec un peu de farine, pour que ça ne colle pas pendant 5 à 10 minutes

7

Puis recouvrir d’un torchon pendant bien 30 minutes et pétrir une deuxième fois

8

Laisser reposer 1 heure

9

À l’aide d’un rouleau, étaler la pâte. Il faut une épaisseur de 1 cm. Soit vous avez des emporte-pièces à la bonne taille, ou vous façonnez avec les mains ou sinon vous prenez un verre (ce qui est mon cas)

10

Cuire les beignets dans de l’huile chaude. Laisser refroidir puis saupoudrez de sucre glace

Facebook Comments
Please follow and like us:

Please follow & like us :)

Follow by Email
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.