Riz biryani au poulet

Riz biryani au poulet

Aujourd’hui c’est cap vers l’Inde au menu un riz biryani. Il y’a deux manières de cuisiner un riz biryani:

  • on peut cuire le riz  basmati d’une part et  le poulet mariné d’une autre part puis mélanger le tout avec les épices
  • on peut aussi cuire le poulet et le riz ensemble.

Je préfère la dernière façon de procéder car le riz en cuisant est bien imprégné d’épices

Note de la Recette

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