Pastels à la farine de mil

Les pastels sont des petits chaussons fourrés au poisson (sardine ou thon émietté) que l’on déguste accompagné d’une sauce rouge aux oignons un peu piquante.
J’ai tenté  cette version à la farine de mil et honnêtement je préfère largement : les pastels sont plus moelleux et moins bourratif. Tout le monde est fan à la maison. J’en referais bientôt c’est sur.

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