Iles flottantes à la clémentine

C’est la période des clémentines et comme j’adore ce fruit j’en ai acheté des kilos hihi. Avant de tous les manger (je peux en manger 10 par jours tellement elles sont succulentes)je me suis dis allez on va faire un dessert avec. Donc voilà  j’ai fait de petites îles flottantes saveur clémentine. C’est léger, c’est frais et c’est bon.

La  petite difficulté de la recette c’est que la crème anglaise nécessite beaucoup d’attention. Attention donc à ne pas trop prolonger sa cuisson et de finir avec une omelette

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