Domoda viande

Le domoda est un plat Sénégalais , une sorte de ragoût où l’on incorpore de la farine en fin de cuisson. Pour une raison inconnue beaucoup d’hommes sénégalais ne l’aiment pas mais c’est moi j’adore le côté un peu acide/citronnée de la sauce.

Le domoda peut être fait avec de la viande (boeuf, veau ou agneau), du poisson ou encore avec des boulettes de poisson.

 

Note de la Recette

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