Bébé découvre les saveurs: astuces et recettes pour bien débuter la diversification

Bébé découvre les saveurs: astuces et recettes pour bien débuter la diversification

La diversification est une étape importante dans la vie de bébé, il faut donc bien la préparer.  Il découvre petit à petit de nouvelles saveurs , passe d’une alimentation liquide à une alimentation semi liquide, explore ses préférences alimentaires, notre rôle en tant que parent est de les accompagner au mieux. Aujourd’hui je partage avec vous quelques astuces qui m’ont bien aidé.

J’ai commencé la diversification de mon bébé à ces 5 mois, parce que je sentais que le lait ne lui suffisait plus mais surtout parce qu’il regardait avec envie tout ce qu’on mangeait. J’aurai aimé tenir jusqu’au 6mois d’allaitement exclusive suggéré par l’OMS mais bon c’est bébé qui décide et puis 5 mois c’est bien non? De toute manière je crois que ma mère lui aurait donné à manger en cachette, je l’ai surprise en train de lui donner de l’eau minérale à plusieurs reprise et cela faisait des jours qu’elle me pousser à donner du « rouye » (de la bouillie de mil) à mon fils. De plus même si bébé commence à manger, l’allaitement continue, il est conseillé de conserver 500ml de lait par jour jusqu’à 12 mois.

Voici quelques points importants pour bien débuter la diversification:

  1. Introduire les aliments un à un

Pour éviter de perturber bébé et surtout pour détecter au plus vite les aliments dont il est allergique il est préférable d’éviter de faire des mélanges au début de la diversification. Il faut ainsi proposer un aliment à la fois , idéalement en alternant tous les deux jours pour donner à bébé le temps d’assimiler l’aliment.

Faites découvrir à bébé la texture de ses plats petit à petit , suivant ses progrès… D’abord les aliments lisses sans grumeaux, puis moulinés.

Pour ma part j’ai commencé par des bouillies très légère de mil puis de sorgho le . J’ai ensuite poursuivi par des purées lisses de légumes.

2.  Commencer par petite quantité

Puisqu’il s’agit de découverte, deux à trois cuillères suffisent pour commencer, inutile d’essayer de lui faire manger tout le pot.

Une petite astuce: mettre les purées dans un bac à glaçon puis congeler. Vous pourrez ainsi décongeler par petit cube et réchauffer.

3. Ne pas forcer bébé

Il faut avoir en tête que les aliments proposés à bébé sont nouveaux pour lui. Le repas doit être un moment agréable pour bébé, donc évitez de le brusquer ou de le forcer à avaler. S’il n’aime pas , n’hésitez à lui reproposer l’aliment un autre jour au lieu de le forcer.

4. Choisissez un moment détendu pour les repas

Pour les nouvelles découvertes éviter son repas à bébé dans un endroit bruyant. Donnez aux repas une ambiance conviviale, riez, parlez, faites des commentaires sur les aliments, chantez même s’il le faut

 

5. Ne pas hésiter à mettre des épices ou des herbes.

Il est déconseiller de saler les purées pour bébé, et fortement interdit de les pimenter mais les épices sont autorisées. Quand je dis épice je parle de cumin, curcuma, muscade, cannelle, vanille… J’aime mettre du persil dans mes purées ou encore cuire les légumes avec une feuille de laurier et mon bébé adore.

6. Eviter les légumes secs

Les légumes secs comme les pois chiches, les petits pois sont peu digestes pour le bébé

7. La pomme de terre doit servir de liant dans les purées et non d’aliment seul

Avant 8 mois il est déconseillé de proposer de la purée de pomme de terre aux bébés car ils ne le digèrent pas facilement. Toutefois la pomme de terre peut servir de liant aux purées, par exemple: purée de courgette-pomme de terre.

8. Si bébé est constipé par un aliment, attendre la fin de la constipation avant de le lui proposer à nouveau

9. Conserver les purées et compotes maison maximum 48h au frigo

Les purées de légumes et compotes de fruits maison peuvent être conserver au réfrigérateur pendant 48h, pas plus.  Vous pouvez aussi les congeler après cuisson.

10. Les fruits peuvent être consommés crus s’ils sont bien mûrs

Si le fruit n’est pas très mûr il est préférable de le cuire pour le rendre plus digeste

11. Préférer la cuisson à la vapeur

Pour profiter des apports nutritifs des légumes il est préférable de les cuire à la vapeur

Enfin voici une petite recette de purée pour bébé:

Purée de Patate douce: 

Les bébés aiment généralement bien la patate douce car c’est un légume sucré

Il faut:

Une patate douce

Préparation

Peler la patate douce

Cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante

Mixer dans un blender ou écraser le tout à l’aide d’un moulin à purée

Ajouter un peu d’eau de la cuisson, mélanger bien jusqu’à obtenir une purée lisse

 

, , ,

5 Responses to Bébé découvre les saveurs: astuces et recettes pour bien débuter la diversification

  1. RBD 10 octobre 2017 at 19 h 07 min #

    Hello! Merci beaucoup pour vos astuces. 5 mois, vous êtes brave! Avec la pression des « mames boyes », il n’est pas facile de tenir autant de mois sans que bébé ne mange. Et c’est sans compter les moments d’absences plus ou moins longs si on doit aller au travail. Moi perso, j’ai surtout craqué parce qu’il regarde avec envie tout ce que nous mangeons et il sursaute même pour y goûter, lol!
    En tout cas merci et bonne chance pour cette nouvelle rubrique 😉

    • aistou 3 novembre 2017 at 19 h 43 min #

      Ah ces petits gourmands. Merci 🙂

  2. Smg 10 octobre 2017 at 20 h 10 min #

    Coucou! J aime bien vos idées de recettes que je trouve tres originales. Tout comme vous j ai commencé la diversification un peu avant les 6 mois de bb cédant à ses supplications, 😄Je suis un peu rassurée en lisant l article car aujourd hui je lui ai fait une purée de patate douce mixée avec du jambon et une noisette de beurre. Mais j etais un peu hésitante, en fait, je ne savais pas si la patate douce pouvait etre la base de l alimentation ou devait etre comme la pomme de terre, utilisée comme liant. Je précise que bb aura 7 mois dans dix jours.

    • aistou 3 novembre 2017 at 19 h 42 min #

      Coucou,
      Oui Apparement la pomme de terre se digère en partie dans la bouche et avant 8 mois les bébés n’ont pas les enzimes nécessaire pour faire cette digestion. Du coup c’est pas digeste pour eux. Je ne pense pas que ca soit le cas de la patate douce, puisque la pédiatre me l’a conseillé.
      Miam je vais tester la patate douce avec le jambon. Le mien n’aime pas trop la patate douce donc je vais essayer avec du jambon.

  3. Rachel 12 octobre 2017 at 18 h 54 min #

    Bonjour,
    Pouvez vous partager les recettes a base de mil?
    Merci

Répondre à Smg Annuler la réponse.

%d blogueurs aiment cette page :