En cette période de confinement, la cuisine est notre activité favorite mon fils et moi. Comme c’est la saison des fraises , nous nous sommes laissés tenter par cette…
Si la femme est traditionnellement cantonnée à un rôle de cuisinière dans les foyers, La cuisine professionnelle a longtemps été est une affaire d’hommes. La cuisine : une tâche…
Le baobab est présent dans 31 pays d’Afrique dans les régions les plus sèches du sud Sahara jusqu'aux forêts à Madagascar. Il est sacré dans de nombreuses cultures où…
Nourriture des grandes occasions pour certains, plats quotidiens pour d’autres, le couscous par exemple est consommé depuis des siècles et constitue un plat identitaire pour beaucoup d’ethnies tels que…
On mange d’abord avec les yeux n’est ce pas? Tout est dans dans la présentation, l’harmonie des couleurs, le visuel, l’esthétique ; la photographie occupe une grande place dans…
Mini gâteaux au yaourt et à la farine de patate douce
Le premier gâteau que j’ai appris à cuisiner est celui au yaourt. Je me rappelle comme si c’était hier le plaisir que j’éprouvais à verser la farine et le…