Apéritifs

J’adore les plats où on a pas besoin de grandes choses pour se régaler, les recettes que l’on réalise avec juste ce qu’on a sous la main que ça…

J’adore l’été entre les salades et les jus de fruits il y a de quoi mettre de la couleur dans les assiettes et se rafraîchir. Aujourd’hui je vous propose…

Le niébé, aussi appelé dolique à œil noir, ou pois à vache est une variété de haricot très courante en Afrique. Il est très prisé dans la cuisine ouest…

Pas de barbecue sans les traditionnelles brochettes aux poulets n’est ce pas. Cette recette est une valeur sure.…

Dés qu’il s’agit de poisson ou de crevettes j’invite le nététou alias soumbala ou graine de néré dans ma marinade. Je trouve que cela apporte une petite touche spéciale…

Pour changer un peu du piment et du vinaigre dans vos marinades optez pour le tamarin avec sa subtile saveur acidulée.…